כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1247P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1247P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 30×35 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1247P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

ווק יפני 2 ידיות עץ 30ס"מ
גסט' מלמין 1/2-65 לבן
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
מדחום דיגיטלי למזון / בשר דגם 212
שולחן עבודה נירוסטה עם 2 כיורים 180 ס"מ
שולחן עבודה נירוסטה 1.8 מ'
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
מחבת אובל 26 + ידיות מלמין שחור ליטל שף
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
סט 12 צנצנות זכוכית לתבלינים עם מכסה במבוק
מיכל נירוסטה להובלת מרק ונוזלים דופן כפולה 40 ל'
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
מכונת פופקורן קטנה אדומה ET-POP6
בקבוק משקאות לבר 1 ליטר (פרימקס)
גסטרונום 1/2-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
כף גלידה יציקת אלומיניום 89 מ"ל
מכונת קוביות קרח עגול 80 ק"ג
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 40 ס״מ
דיספנסר שתייה מעוצב 7 ליטר
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
לוח דמוי עץ עגול 30 ס"מ + ידית מלמין
פורס תפוח אדמה למקל צ׳יפס
כף פיצה מעץ 35.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1436
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
טרמופורט ל-6 גסט' 1/1
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B
מקרר דלפקי 2 דלתות 150 ס״מ
בול 14 מלמין שחור
דלי נירוסטה 4 ליטר
מכונה לייצור קוביות קרח 90 ק"ג ביממה טורקיה
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
פלטת קירור נירוסטה 1/1
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
מסננת רשת קונוס פרמיום 20 ס"מ
מעמד 6 לוחות חיתוך נירוסטה
מצקת מלמין אדום
כף עכביש עמוקה סופר 14X39 ס"מ נירוסטה
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
גסטרונום 1/6-100 קפסול אפור/שחור מלמין
מעמד דקורטיבי ל-6 בקבוקי רטבים
מברשת לטאבון ולתנור פיצה 91 ס״מ עם מגרד וראש מתכוונן
מכונת ברד 2 ראשים 12X2 ליטר
פח דוושה 40 ליטר אפור NESLINE
מעמד לסכינים רב שימושי מעוצב עשוי מנירוסטה
רשת לפיצה 45 ס"מ אלומיניום נסליין 





