כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1247P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1247P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 30×35 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1247P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

כלי לשקיות סוכר נירוסטה 11X5X4.5 ס"מ
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
פורס תפוח אדמה למקל צ׳יפס
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
מצקת מלמין כחול
תבנית רוסטר נירוסטה 304 40X30X7.5 ס"מ
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
דיספנסר מפיות שולחן נירוסטה
זסטר ARCOS
משקל מטבח דיגיטלי מעוצב עד 3 ק״ג בצבע שחור בגימור טופ
רשת לפיצה 30 ס"מ אלומיניום נסליין
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 350 ליטר – RF-390PC
גסטרונום 1/6-100 קפסול חרדל/שחור מלמין
משקל אוכל דיגיטלי עד 3 ק״ג עשוי מנירוסטה
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
דלי לקרח מרוקע 5 ליטר נירוסטה
בול קוני 13 ס"מ מלמין אדום
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX50
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-65
מגש אוסקר 17*35 ס"מ מלמין שחור
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
כיסא בר מעוצב דמוי עור אפור - דגם גיא
מאפרה חסינת רוח מרובעת לבנה מלמין
מגש עגול טאיג'י 28 ס"מ מלמין כחול לבן
צלחת 25 מלמין לבן
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
מדחום לתנור 






