כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1247P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1247P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 30×35 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1247P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

מכשיר ידני למילוי נקניקיות 5 ליטר
פסטה קוקר 6 סלסלאות
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
כף חלוקה מלמין ירוק
צלחת 23 ס"מ דמוי אמייל לבן פס כחול מלמין
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
מלחיה אקרילי עגול 6 ס"מ
סלייסר לחיתוך צ׳יפס בצורה ייחודית
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
ארגז סכו"ם שוכב 52X29X9 ס"מ
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
מתקן לקורנפלקס כפול 3.5X2 ליטר נירוסטה
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
מכשיר נקניקיות 11 רולים
מכונת מיץ מלבנית יוקרתית - מכל אחד בנפח 18 ליטר
קערה ריבועית + 25 שוליים מלמין שחור
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1500/700/850 מ״מ, 318W, מעלות 2-8
סט 3 קופסאות נירוסטה אטומות לנוזלים
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מכונה לייצור קוביות קרח 30 ק"ג טורקיה
סט 6 צנצנות תבלינים מסתובבות
שולחן עבודה נירוסטה 1.5 מ'
רשת לפיצה 28 ס"מ אלומיניום נסליין 






