כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1447P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1447P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 35×40 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1447P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

מקפיא ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 850 ליטר – RF-870PFR
סט 2 מדפים נתלים 160/320/550 מ"מ נסליין
בקבוק משקאות לבר 1 ליטר (פרימקס)
מסננת רשת קונוס פרמיום 16 ס"מ
מייבש כלים נירוסטה 304 תעשייתי מדף עליון שטוח לכוסות מדף תחתון לצלחות 700*365*1000 נסליין
מכונת סוכר תעשייתית ורודה ET-MF01
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית דגם cf15
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר זהב
פסטה קוקר 4 סלסלאות
מקרר עוגות 90 ס"מ זכוכית מעוגלת
מקרר יין 12 בקבוקים 33 ליטר דגם NeS943
כף פיצה אלומיניום 40×45 ס״מ, ידית עץ – 1656W 


