כף פיצה עגולה מאלומיניום דגם 1436W
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1436W משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת עגולה, ומחובר לידית עץ ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח עגול במידה 35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 91 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. קצה הידית כולל פתח תלייה הנראה בתמונת המוצר, ולכן אפשר לתכנן אחסון תלוי במקום מתאים.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1436W
- צורת הכף: עגולה
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- קוטר הכף: 35 ס״מ
- חומר הידית: עץ
- אורך הידית: 91 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בידית עץ יש להימנע מהשריה ממושכת; בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 91 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

זוג שפינגדישים מנירוסטה 3.5 ליטר כל אחד עם מכסי זכוכית
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/9
משקל אוכל דיגיטלי עד 3 ק״ג עשוי מנירוסטה
מכונת קוביות קרח 150 ק"ג נסליין דגם חדש 565/820/1560 מ"מ
משקל מטבח דיגיטלי עד 500 גרם עשוי מנירוסטה בגימור טופ
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W
גסטרונום 2/4-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
משקל מטבח דיגיטלי מעוצב עד 3 ק״ג בצבע שחור בגימור טופ
סט 2 מדפים נתלים 120/320/550 מ"מ נסליין
מקרר חלב 9 ליטר שחור
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX40
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
רשת לפיצה 28 ס"מ אלומיניום נסליין
כף פיצה מחוררת הארד אנודייז 30×35 ס״מ – 1247P
מלחיה אקרילי עגול 6 ס"מ
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1200/700/850 מ״מ, 270W, מעלות 2-8
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
מברשת ידית פלסטיק 5 ס"מ
קדרה למרק 10 ליטר
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
כלי לשקיות סוכר נירוסטה 11X5X4.5 ס"מ
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-100
פומפייה מסתובבת רב שימושית 3 חלקים
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-65
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
שפינגדיש רול טופ עגול מכסה זכוכית קוטר 47 ס"מ
כף פיצה מעץ 35.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1436 


