כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 125W
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 125W משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית עץ ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 30×35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 132 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. קצה הידית כולל פתח תלייה הנראה בתמונת המוצר, ולכן אפשר לתכנן אחסון תלוי במקום מתאים.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 125W
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: עץ
- אורך הידית: 132 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בידית עץ יש להימנע מהשריה ממושכת; בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 132 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

כף שקילה/מזון נירוסטה 85 גרם
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
סלמנדרה מתרוממת 60 ס"מ
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
כלי לשקיות סוכר נירוסטה 11X5X4.5 ס"מ
פלטה קמורה ריבועית 31 לבן מלמין
שולחן עבודה נירוסטה 1.5 מ'
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
פורס חותך תפוחי אדמה איכותי עשוי מפלדת אל חלד
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
מקרר יין 24 בקבוקים 70 ליטר
כף פיצה מחוררת מאלומיניום הארד אנודייז 35×40 ס״מ – 1447P
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
מעמד לסכינים במגוון גדלים מעץ במבוק איכותי
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
כרכרת עץ למזנון 66/33 ס"מ
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
עגלת שירות פלסטיק 3 מדפים
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
סט 8 צנצנות תיבול דקורטבי בשילוב מתקן מתכתי לאחסון
כיסא בר מעוצב דמוי עור צבע לבן - דגם ינון
מקרר שתייה שחור תצוגה 900 ליטר – 2 דלתות זכוכית פתיחה קדמית, 112/61/197 ס״מ
פסטה קוקר 4 סלסלות עם בן מרי גסטרונום 1/3
תבנית גסטרונום 2/1/100
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין 

