כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1454A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1454A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×45 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1454A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×45 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-65
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
סט 3 קופסאות נירוסטה אטומות לנוזלים
סלמנדרה מתרוממת 60 ס"מ
מגש דמוי עץ שחור 30*10 מלמין
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
בוצ'ר אנדגריין אלון עגול 40
כלי נירוסטה בצורת כדור 20 ס"מ
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 30 ס"מ
מקרר עוגות 90 ס"מ זכוכית מעוגלת
מכשיר ידני למילוי נקניקיות 5 ליטר
מכונת קוביות קרח 150 ק"ג נסליין דגם חדש 565/820/1560 מ"מ
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
משקל אוכל דיגיטלי עד 3 ק״ג עשוי מנירוסטה
מקרר נייד תרמי 12 ליטר לרכב ולבית
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
מקפיא ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 850 ליטר – RF-870PFR
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
מגש אוסקר 17*35 ס"מ מלמין שחור
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A
כף ספגטי נירוסטה סופר 19 ס"מ
בוצ'ר אנדגריין 25*40
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-100
סלסלה ללחם אובלית מלמין לבן
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
דיספנסר שתייה/לשמן נירוסטה 48 ליטר
ווק יפני ידית עץ 35ס"מ
קאטר 15 ליטר תעשייתי
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
סוללה נטענת למקררי/מקפיאי רכב Alpicool
כף פיצה מעץ 35.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1436 




