כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1454A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1454A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×45 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1454A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×45 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

מסננת רשת קונוס פרמיום 12ס"מ
משקל אוכל דיגיטלי עד 3 ק״ג עשוי מנירוסטה
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
פלאנצ'ה חשמלית כרום 55/43/25 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-100
מגש לולבי 30*22 מלמין שחור
אבן השחזה אינדיאני "8"
מכשיר אידוי נקניקיות
פח דוושה 30 ליטר אפור NESLINE
מקפיא ויטרינה תעשייתי עומד 460 ליטר – RF-550PFPG
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
מקרר ויטרינה תעשייתי עומד צר 300 ליטר – RF-305PS
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.6IE810
סוטאז' נירוסטה 55X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מצקת נירוסטה 10 ס"מ 8oz
משקל מטבח דיגיטלי מעוצב עד 3 ק״ג בצבע שחור בגימור טופ
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
מאפרה 10 ס”מ מלמין שחור
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 180x50 ס"מ גובה 155 ס"מ
גסט' מלמין 1/6-100 לבן
בול 14 מלמין לבן
פלטה מלבנית טאיג'י 25*18 ס"מ מלמין חום כהה לבן
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ אדום
אחסונית/ארקלית מס' 4 צבע כחול
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
כירת אינדוקציה תעשייתית כפולה 3500W*2
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
סלייסר לחיתוך צ׳יפס בצורה ייחודית
קונבקטומט 5 מגשים
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1921X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
מכשיר קצפת נירוסטה 1 ליטר
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית דגם cf15
מכשיר נקניקיות 10 רולים 57×45×48 ס״מ
מצקת עגולה 30*9 מלמין לבן
מקרר יין 12 בקבוקים 33 ליטר דגם NeS943
פותחת בצק 30 ס"מ
כיור נירוסטה עם מדף תחתון 70/70 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-100
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
מכשיר וופל בלגי 4 מקלות 550/415/340 מ"מ -01C-A נסליין
פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.9IE800
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
פורס תפוח אדמה למקל צ׳יפס
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
מקפיא ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 850 ליטר – RF-870PFR
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
מדף רשת נירוסטה לתנור 2/1
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר נירוסטה
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מעמד לסכינים במגוון גדלים מעץ במבוק איכותי
סיר נירוסטה 55X35 ס"מ 113 ליטר נסליין כולל מכסה
לוח דמוי עץ בהיר עגול 30 ס"מ + ידית מלמין
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
מקרר חלב 9 ליטר שחור
מקרר ויטרינה תעשייתי דלפק 2 דלתות 260 ליטר – RF-290PS
מכשיר נקניקיות 11 רולים
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מכשיר ללחיצת המבורגר 15 ס"מ
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
מגש עגול טאיג'י 28 ס"מ מלמין כחול לבן
מקרר לרכב/ צידנית חשמלית דגם C20T 



