כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1454A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1454A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×45 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1454A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×45 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

מקרר ויטרינה תעשייתי עומד צר 300 ליטר – RF-305PS
פלטה קמורה 1/1 גובה 4 לבן מלמין
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מכונת אריזת ואקום תעשייתית
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
דלי לקרח מרוקע 5 ליטר נירוסטה
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
עגלת 18 מסלולים 2/1 נירוסטה 588X670XH1770 נסליין
מקרר סלטיה רצפתי 136 ס״מ עם שלוש דלתות
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1500/700/850 מ״מ, 318W, מעלות 2-8
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
קאטר 15 ליטר תעשייתי
טרמופורט ל-6 גסט' 1/1
כף חלוקה מלמין ירוק
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
מברשת פלדה לגריל
מכשיר לחיתוך תפוחי אדמה למקל טיגון
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W
תנור פיצה מסוע SEN1600 ברוחב 54 ס"מ
מייבש חסה 10 ליטר DYNAMIC
מסננת רשת פרמיום 14 ס"מ
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 10 ליטר
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
פלטה אובל סהר 25*18 מלמין לבן
רשת לפיצה 23 ס"מ אלומיניום נסליין 



