כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1438A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1438A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×40 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1438A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
מאפרה חסינת רוח מרובעת שחורה מלמין
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 460 ליטר – RF-470PC
סט 6 צנצנות תיבול נירוסטה בשילוב זכוכית
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
מכשיר לכדורי פלאפל בינוני 4 ס"מ
מייבש כלים נירוסטה 304 תעשייתי לצלחות 700*365*1000 נסליין
סלייסר לחיתוך צ׳יפס בצורה ייחודית
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1500/700/850 מ״מ, 318W, מעלות 2-8
מסננת רשת קונוס פרמיום 16 ס"מ
מעמד לסכינים במגוון גדלים מעץ במבוק איכותי
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
דיספנסר מפיות פלסטיק לבן
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 40 ס"מ (ללא מכסה)
מגש דמוי עץ שחור 30*10 מלמין
תנור פיצה חשמלי 870/585/365 מ"מ - נסליין
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
מכשיר וופל בלגי 4 מקלות 550/415/340 מ"מ -01C-A נסליין
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
סלמנדרה 2 קומות 440×260×390 מ״מ – נסליין NES1049
סיר נירוסטה תעשייתי 14 ליטר (30x20 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
פלנצה חשמלית כרום 45/36 ס''מ
מכונת קוביות קרח עגול 50 ק"ג
מסננת רשת פרמיום 26ס"מ
מכשיר לחיתוך תפוחי אדמה למקל טיגון
מקרר שתייה שחור צר 160 ליטר – רוחב 39, עומק 47.5, גובה 188 ס״מ
מטרפה עבה נירוסטה 50 ס"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 800 ליטר – RF-830PC
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
בקבוק משקאות לבר 1 ליטר (פרימקס)
ווק יפני ידית עץ 25 ס"מ
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
מכשיר קולפן פירות וירקות מפלדה איכותית
כיריים גז דלפקי 4 ראשים TC.60CG.600
כף חלוקה נירוסטה 35 ס”מ
כף עכביש 30X65 ס"מ נירוסטה
כד מידה 3 ליטר
צלחת 25 מלמין לבן
מסננת רשת קונוס פרמיום 8 ס"מ
תנור פיצה כפול 560/570/440 מ"מ -2B נסליין
מכונת סוכר תעשייתית ורודה ET-MF01
פס מגנט לסכינים + ווים 33 ס"מ
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 22 ליטר
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
טאבון גז 16" Tempo di pizza P16
מגש לפיצה אלומיניום 35 ס"מ נסליין 



