כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1252A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1252A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 30×35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 132 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1252A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 132 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 132 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

כף גלידה יציקת אלומיניום 89 מ"ל
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
קונבקטומט חשמלי 4 מגשים 60X40 ס''מ
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX62
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית ישרה
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
מכסה למיכל 130 ליטר כחול NESLINE
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
מקרר ויטרינה תעשייתי דלפק 2 דלתות 260 ליטר – RF-290PS
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 600 ליטר – RF-670PC
מגש דמוי עץ שחור 30*10 מלמין
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
ווק יפני ידית עץ 35ס"מ
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W
גסטרונום 1/6-100 קפסול תכלת/שחור מלמין
גלגל רזרבי לבן למשחיז גלגלים GLOBAL GB220
כף שקילה/מזון נירוסטה 85 גרם
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
מכשיר וופל בלגי בצורת צ׳ורוס 8SC עם טיימר
פלטת צלייה גז עשויה נירוסטה 873X610X394 מ"מ 60,000BTU
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-100
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-65
דיספנסר מפיות פלסטיק לבן
פלטת שבת/חימום נירוסטה חשמלית 1050X500 מ"מ
סיר נירוסטה 55X35 ס"מ 113 ליטר נסליין כולל מכסה
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
סוטאז' נירוסטה 30X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 30 ס"מ
מכונת אריזת ואקום תעשייתית
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1921X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1500/700/850 מ״מ, 318W, מעלות 2-8
סלמנדרה מתרוממת 45 ס"מ
מכשיר נקניקיות 5 רולים 59×25×42 ס״מ
מכשיר וופל בלגי עגול מתהפך -2205A
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
בוצ'ר אנדגריין 20*30
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
כד מידה 1 ליטר
טאבון חשמלי כפול 500/560/680 מ"מ
פח 80 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W 



