כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1252A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1252A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 30×35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 132 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1252A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 132 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 132 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.61E400
מייבש כלים נירוסטה 304 תעשייתי לצלחות 700*365*1000 נסליין
כף פיצה אלומיניום 40×45 ס״מ, ידית עץ – 1656W
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
בוצ'ר עץ טבעי 45/30 ס"מ נסליין
לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
רשת לפיצה 38 ס"מ אלומיניום נסליין
ווק יפני ידית עץ 25 ס"מ
דיספנסר שתייה בודד 8 ליטר
ארגונית סכום לאחסון של מגוון כלי מטבח
מיכל 130 ליטר כחול NESLINE
סוללה נטענת למקררי/מקפיאי רכב Alpicool
כלי לשקיות סוכר נירוסטה 11X5X4.5 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-65
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
פלנצה חשמלית 45/36 ס''מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 40 ס"מ (ללא מכסה)
צ'יפסר חשמלי 10 ליטר מידות 280/500/355 מ"מ -101V נסליין
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
מקרר שתייה שחור תצוגה 900 ליטר – 2 דלתות זכוכית פתיחה קדמית, 112/61/197 ס״מ
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
זוג כפפות מקצועיות נגד חום 40×20 ס״מ – NESLINE
בול קוני 13 ס"מ מלמין לבן
סיר נירוסטה 55X35 ס"מ 113 ליטר נסליין כולל מכסה
לוח דמוי שיש לבן עגול 28 ס"מ מלמין
קונבקטומט חשמלי 4 מגשים 60X40 ס''מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-100
פס בונים ג'ולים 50 ס"מ נירוסטה
משקל מטבח דיגיטלי עד 500 גרם עשוי מנירוסטה בגימור טופ
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A 





