כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1252A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1252A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 30×35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 132 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1252A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 132 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 132 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

ווק יפני 2 ידיות עץ 30ס"מ
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
סוטאז' נירוסטה 36X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
ווק יפני ידית עץ 35ס"מ
צ'יפסר ריצפתי תא אחד עם 2 רשתות 28 ל' נסליין
תבנית גסטרונום 2/1/65
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
עגלת 18 מסלולים 2/1 נירוסטה 588X670XH1770 נסליין
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
חותך ירקות ג'וליאני בורנר גרמניה לבן/כתום Roko
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
כיור נירוסטה עם מדף תחתון 70/70 ס"מ
מכשיר וופל בלגי עגול מתהפך -2205A
כף ספגטי נירוסטה סופר 19 ס"מ
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
כף פיצה מעץ 40.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1636
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
כיסא בר מעוצב צבע אפור - דגם יהל
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1921X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין 




