שתי מנות נפרדות בעמדת הגשה אחת
זוג השפינגדישים מאפשר לסדר שתי מנות זו לצד זו בלי לערבב ביניהן: למשל אורז וירקות, שתי תוספות לארוחה או שתי אפשרויות לצמחונים ולאוכלי בשר. כל כלי מכיל 3.5 ליטר, כך שאפשר לחלק את ההגשה בין שתי קערות במקום לרכז הכול בכלי גדול אחד. ההפרדה עוזרת גם להציב כף הגשה ייעודית לכל מנה ולארגן את זרימת האורחים סביב השולחן.
גוף הנירוסטה משתלב בעמדת הגשה ביתית או מקצועית, ומכסי הזכוכית מאפשרים לזהות את המנות כשהכלים מכוסים. זה שימושי במיוחד כשמגישים כמה תוספות דומות ורוצים שהאורחים יבחרו לפני פתיחת המכסה. המארז מתאים לתכנון מזנון לאירוח, לארוחה משפחתית או להגשה במסגרת עסקית.
מפרט טכני
- כמות: זוג שפינגדישים.
- נפח: 3.5 ליטר לכל כלי; 7 ליטר בסך הכול.
- חומר הכלים: נירוסטה.
- מכסים: זכוכית.
- מבנה: קערת מים וקערה להגשת מזון.
- אחריות: 12 חודשים.
תכנון ההגשה ושימוש נכון
לפני האירוח כדאי לבחור את שתי המנות ולמקם ליד כל אחת כלי הגשה מתאים. הנפח מציין את קיבולת הכלים ואינו מבטיח מספר סועדים קבוע: כמות המנות תלויה בסוג המזון ובגודל המנה. השאירו מרחב לפתיחת המכסים ולעבודה נוחה, והציבו את הכלים על משטח יציב בהתאם להוראות השימוש. לטיפול במזון חם יש לפעול לפי כללי בטיחות מזון, ולא להסתמך על מראה המזון כמדד לטמפרטורה.
שאלות נפוצות
האם הנפח הוא 7 ליטר לכל כלי?
לא. כל כלי בנפח 3.5 ליטר, ושני הכלים יחד בנפח כולל של 7 ליטר.
מה היתרון של שתי קערות הגשה?
אפשר להציע שתי מנות נפרדות ולסדר כלי הגשה נפרד ליד כל מנה, במקום לערבב תוספות באותה קערה.
האם אפשר לראות את האוכל כשהכלי מכוסה?
כן. מכסי הזכוכית מאפשרים לראות את התכולה בלי להסיר את המכסה לצורך זיהוי המנה.

תבנית גסטרונום 2/1/65
בוצ'ר עץ טבעי 45/30 ס"מ נסליין
מצקת מלמין כחול
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
רשת לפיצה 40 ס"מ אלומיניום נסליין
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
ווק יפני ידית עץ 25 ס"מ
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
פלטה מלבנית טאיג'י 25*18 ס"מ מלמין חום כהה לבן
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
מייבש כלים נירוסטה 304 תעשייתי מדף עליון שטוח לכוסות מדף תחתון לצלחות 700*365*1000 נסליין
תבנית גסטרונום 2/1/100
מארז 100 קפסולות תערובת ג'ו למכונת נספרסו
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם CF45
פלטת זכוכית למעמדי נירוסטה דקורטיבים
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי אדום 40 ס״מ
סלסלה ללחם עגולה מלמין כחול
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
כף שקילה/מזון נירוסטה 140 גרם
גסט' מלמין 1/2-65 לבן
מכונת סחלב ושוקולטה 5 ליטר עם בקרה דיגיטלית
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
פורס תפוח אדמה למקל צ׳יפס
קרש חיתוך ללחם כולל מגירת איסוף לפירורים
בוצ'ר אנדגריין 50*35
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית דגם cf15
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
קאטר 7 ליטר תעשייתי 

