אבן שמוט לאפייה ביתית במידה 30×38 ס״מ
אבן שמוט יוצרת משטח אפייה חם ויציב בתוך התנור הביתי. היא מתאימה להכנת פיצה, פוקאצ׳ה ומאפים נוספים שרוצים לאפות ישירות על משטח מחומם. המבנה המלבני מנצל היטב את שטח התנור, והמידה המוצהרת מאפשרת לבדוק מראש אם נשאר מרווח מתאים מסביב לאבן.
עובי האבן הוא 1 ס״מ. לפני הרכישה חשוב למדוד את פנים התנור ולא רק את התבנית: יש לוודא שהמידה 30×38 ס״מ מתאימה למדפים, למסילות ולפתיחת הדלת. האבן אינה תבנית עם שוליים, ולכן מעבירים אליה את הבצק או המאפה בזהירות.
מפרט
- סוג: אבן שמוט מלבנית לאפייה
- מידות: 30×38 ס״מ
- עובי: 1 ס״מ
- דגם: NES525
- שימושים נתמכים: פיצה, פוקאצ׳ה ומאפים
- התאמה: תנור ביתי
שימוש, ניקוי ובטיחות
מניחים את האבן בתנור לפני החימום ומחממים אותה בהדרגה יחד איתו. אין להעביר אבן חמה למשטח קר או להרטיב אותה במים קרים, משום ששינוי טמפרטורה חד עלול לגרום לשבר. לאחר האפייה ממתינים לקירור מלא לפני ניקוי, הזזה או אחסון. יש לפעול גם לפי הוראות התנור והיצרן.
שאלות נפוצות
האם האבן מתאימה לתנור ביתי?
כן, זו ההתאמה המוצהרת. יש למדוד את פנים התנור ולוודא שמידה של 30×38 ס״מ נכנסת עם מרווח מתאים.
מה עובי האבן?
עובי האבן הוא 1 ס״מ.
אפשר לקרר את האבן במים?
לא כשהיא חמה. יש להמתין לקירור מלא ולהימנע משינוי טמפרטורה חד.

מלקחיים נירוסטה מצופי גומי אדום 40 ס״מ
ציפסר חשמלי 12 ליטר דגם TC7FE400 תוצרת טורקיה
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
גסטרונום 1/2-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מעמד לסכינים רב שימושי מעוצב עשוי מנירוסטה
סט 2 מדפים נתלים 160/320/550 מ"מ נסליין
עגלת שירות פלסטיק 3 מדפים
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
פלאנצ'ה חשמלית כרום 55/43/25 ס"מ
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
סוטאז' נירוסטה 50X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מסננת אלומיניום 54 ס"מ
שפינג דיש מכסה זכוכית 2/3 הידראולי
סלסלה ללחם אובלית מלמין שחור
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
מקרר כפול דלתות זכוכית 1400 ליטר
גסט' מלמין סלים 1/6 100 ירוק
מדליק פחמים חשמלי
פלטה מלבנית טאיג'י 30*22 ס"מ מלמין כחול לבן
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P 


