כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1447P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1447P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 35×40 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1447P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

סט 6 צנצנות תיבול נירוסטה בשילוב זכוכית
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
פח 80 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
בוצ'ר אנדגריין אלון עגול 40
סט 8 צנצנות תיבול דקורטבי בשילוב מתקן מתכתי לאחסון
טוסטר מסוע אנכי לקליית לחמניות המבורגר
מסננת רשת פרמיום 20ס"מ
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מקרר ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 560 ליטר – RF-620PS
מקפיא נירוסטה עומד 2 דלתות, נפח 1300 ליטר, 1480/830/2010 מ״מ
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
מכשיר קולפן פירות וירקות מפלדה איכותית
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-100
פח דוושה 40 ליטר אפור NESLINE
עגלת 18 מסלולים 2/1 נירוסטה 588X670XH1770 נסליין
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סט 12 צנצנות זכוכית לתבלינים עם מכסה במבוק
פלטה מלבנית טאיג'י 25*18 ס"מ מלמין חום כהה לבן
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
חותך ירקות מנדולינה בורנר V6 גרמניה
פלנצה חשמלית כרום 45/36 ס''מ
דלי לקרח נירוסטה מרוקע 13X14ס”מ
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
סיר נירוסטה תעשייתי 6 ליטר (20x20 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סט 6 צנצנות תבלינים מסתובבות
מכונת סוכר תעשיתית 720/720/500 מ"מ ET-MF01
קונבקטומט 5 מגשים
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין 


