כף פיצה עגולה מאלומיניום דגם 1436W
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1436W משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת עגולה, ומחובר לידית עץ ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח עגול במידה 35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 91 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. קצה הידית כולל פתח תלייה הנראה בתמונת המוצר, ולכן אפשר לתכנן אחסון תלוי במקום מתאים.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1436W
- צורת הכף: עגולה
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- קוטר הכף: 35 ס״מ
- חומר הידית: עץ
- אורך הידית: 91 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בידית עץ יש להימנע מהשריה ממושכת; בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 91 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין
תבנית גסטרונום 2/1/65
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
שולחן נירוסטה מתקפל 180/70/910
סט לפיצה הכולל: אבן שמוט, סכין וכף פיצה
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
כף חלוקה מחורצת מלמין לבן
תבנית גסטרונום 1/1/100 מחוררת
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ לבן
מאפרה חסינת רוח מרובעת שחורה מלמין
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W
רשת לפיצה 45 ס"מ אלומיניום נסליין
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין 


