כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1454A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1454A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×45 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1454A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×45 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
כף פיצה מעץ 40.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1636
מכונת סחלב ושוקולטה 5 ליטר עם בקרה דיגיטלית
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית אלומיניום – 1438A
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
מלחיה אקרילי מרובע 6 ס"מ
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A
מעמד עץ כולל 3 קעריות
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
מברשת לטאבון ולתנור פיצה 91 ס״מ עם מגרד וראש מתכוונן
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 24 ס״מ
סיר נירוסטה תעשייתי 6 ליטר (20x20 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
גסט' מלמין סלים 1/1-65 ירוק
צ'יפסר חשמלי 16 ליטר מידות 340/560/380 מ"מ -161V נסליין
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
מכשיר לחיתוך תפוחי אדמה למקל טיגון
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
זוג כפפות מקצועיות נגד חום 40×20 ס״מ – NESLINE
זוג שפינגדישים מנירוסטה 3.5 ליטר כל אחד עם מכסי זכוכית
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
ווק יפני ידית עץ 35ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מקרר כפול דלתות זכוכית 1400 ליטר
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין
תנור פיצה מסוע SEN1100 ברוחב 41 ס"מ
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 27/22/18 ס"מ
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים מחוזקת
מקרר בר שחור 208 ליטר – 2 דלתות זכוכית הזזה, 90/53.6/84 ס״מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 30 ס"מ
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A
כד מידה 1 ליטר
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית מעוגלת
מגש לפיצה אלומיניום 30 ס"מ נסליין 



