כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 1438A
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1438A משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית אלומיניום ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 35×40 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 137 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. בקצה הידית נראה אזור אחיזה כהה עם לולאת תלייה, פרט שימושי לאחסון ליד עמדת העבודה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 1438A
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום
- אורך הידית: 137 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 137 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

כף פיצה מחוררת הארד אנודייז 30×35 ס״מ – 1247P
שולחן עבודה נירוסטה 1.2 מ'
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים 84.5/52.5/94 ס"מ
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 24 ס״מ
רשת לפיצה 40 ס"מ אלומיניום נסליין
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
מקרר נירוסטה עומד 1300 ליטר עם שתי דלתות
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 40 ס״מ
תנור פיצה מסוע SEN1100 ברוחב 41 ס"מ
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
רשת לפיצה 45 ס"מ אלומיניום נסליין
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 30 ס״מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין
מברשת לטאבון ולתנור פיצה 91 ס״מ עם מגרד וראש מתכוונן
סוטאז' נירוסטה 30X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה 


