מאמרים רלוונטים למכסים לתבניות גסטרונום
מכסים לתבניות גסטרונום לפי מידת GN
בקטגוריית המכסים לתבניות גסטרונום של SpiceBox מוצגים מכסי נירוסטה במידות GN שונות, ובהם 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 ו־1/9, לצד דגמי ואקום ייעודיים. ההתאמה הנכונה מתחילה במידת התבנית ובסוג המכסה הנדרש לעבודה.
התאמה לפי תקן המידה
יש לבחור מכסה לפי מידת ה־GN של התבנית ולא לפי מראה בלבד. תבניות דומות עשויות להיות בעלות שפה או מבנה שונים. לדוגמה, ניתן לעיין במכסה גסטרונום נירוסטה 1/1 ובמכסה גסטרונום נירוסטה 1/2.
מכסה רגיל לעומת מכסה ואקום
מכסה נירוסטה רגיל ומכסה ואקום הם מוצרים שונים. אין להניח שמכסה רגיל אטום לנוזלים או יוצר ואקום. כאשר נדרש דגם ואקום, יש לבחור מוצר שמוגדר כך במפורש ולבדוק את המידה ואת הוראות השימוש בעמוד שלו.
עבודה בטוחה ותחזוקה
מניחים את המכסה רק כשהתבנית יציבה ובודקים שהשפה יושבת ללא לחץ או עיוות. נירוסטה עלולה להתחמם, ולכן בעבודה עם ציוד חם יש להשתמש באמצעי מיגון מתאימים. לאחר השימוש מנקים, שוטפים ומייבשים לפי הוראות המוצר.
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/9
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
מכסים לתבניות גסטרונום
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/1
מכסים לתבניות גסטרונום לשמירה על חום והיגיינה
מכסים לתבניות גסטרונום לשמירה על חום והיגיינה בתחום הקולינריה, השמירה על אוכל חם ואיכותי היא [...]
דצמ
תבניות גסטרונום ומגשי טפטוף לשירותי הסעדה מקצועיים
תבניות גסטרונום ומגשי טפטוף לשירותי הסעדה מקצועיים בעת שהייתי באירוע קיץ משפחתי לפני מספר שנים, [...]
דצמ
אחסון וארגון סכו״ם: הדרך לשמור על מטבח מסודר
מדריך מעשי לבחירת ארגונית לסכו״ם, חלוקה לפי שימוש, ניקוי וייבוש נכון ושמירה על סדר בבית, [...]
אוק
כפות מזון עמידות לבישול ולהגשה נוחה ומעוצבת
בישול עם כפות מזון: בין מגוון למקצועיות אם יש משהו שבישול תמיד הצליח להפתיע אותנו, [...]
דצמ
מהם הסודות לארגון המטבח המושלם? הכירו את החידושים!
מהפכות במטבח: היסטוריה וחדשנות בעידן המודרני במרוצת השנים, המטבח הבית ספרדי עבר שינויים משמעותיים וכמו [...]
אוק
סכו”ם ומוצרי נירוסטה בעיצוב מודרני לכל ארוחה
התחלה מחודשת לארוחות עם עיצוב מודרני סכו”ם ומוצרי נירוסטה יכולים לעשות את ההבדל בין ארוחה [...]
דצמ
ארגון המטבח למתחילים: טיפים ועצות להתחלה מסודרת
מדריך מעשי לארגון המטבח: מיפוי, חלוקה לאזורי עבודה, בחירת כלי אחסון, סידור לפי תדירות ורוטינת [...]
אוג
המטבח המודרני: איך ארגון נכון ואמצעים מתקדמים משפרים את חווית הבישול?
כך מארגנים מטבח לפי פעולות, יוצרים אזורי עבודה נוחים, מתאימים אחסון לשימוש ובוחרים ציוד מתקדם [...]
אוק
איך לארגן את המטבח כך שזרימת העבודה תהיה יעילה יותר
כך מארגנים מטבח לפי זרימת העבודה: תחנות הכנה, בישול והגשה, אחסון לפי תדירות וכללים משותפים [...]
אוק

תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
מקרר ויטרינה תעשייתי 3 דלתות 1150 ליטר – RF-1150PS
מכסה לקופסא מס' 10
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
צ'יפסר חשמלי 16 ליטר מידות 340/560/380 מ"מ -161V נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-100
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
פלטת צלייה גז עשויה נירוסטה 873X610X394 מ"מ 60,000BTU
מגש לפיצה אלומיניום 35 ס"מ נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-100
רשת לפיצה 30 ס"מ אלומיניום נסליין
סוטאז' נירוסטה 30X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מכשיר לכדורי פלאפל בינוני 4 ס"מ
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
מקרר יין 12 בקבוקים 35 ליטר
מסננת רשת קונוס פרמיום 8 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
בוצ'ר אנדגריין 50*35
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
צ'יפסר רצפתי בודד 16 ליטר
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/9