טוסטר מסוע

טוסטרי מסוע לעבודה רציפה במטבח מקצועי

טוסטר מסוע מתאים לעמדות שבהן נדרשת קלייה רציפה ומסודרת לאורך השירות. במקום להפעיל מחזור נפרד לכל מנה, המזון מתקדם דרך אזור הקלייה על גבי מסוע. בקטגוריה מוצגים שני פתרונות שונים: טוסטר מסוע גדול לצנימים, מאפים ולחמניות, וטוסטר מסוע אנכי המיועד ללחמניות המבורגר.

איזה סוג מתאים לעמדה?

לעמדת מזנון או חדר אוכל שמטפלת בצנימים, מאפים ולחמניות אפשר לבחון את הדגם המקצועי הגדול בעל מבנה הנירוסטה. לעומת זאת, בעמדת המבורגרים שבה המטרה היא לקלות לחמניות באופן שוטף, הדגם האנכי מציע מרווח קלייה שניתן להתאים לעובי הלחמנייה.

תכנון מקום ותשתית

לפני הבחירה יש למדוד את שטח ההצבה ולוודא התאמה של תשתית החשמל והאוורור. לדגם האנכי מוצגות מידות של 460×350×610 מ״מ והספק של 2,000W. בדגם הגדול לא מוצגים נתוני מידות, הספק או תפוקה מספריים, ולכן יש לברר אותם לפני ההזמנה ולא להסיק התאמה לפי מראה בלבד.

שימוש וניקוי

יש להציב את המכשיר על משטח יציב ומאוורר, להרחיק חומרים דליקים ולפעול לפי הוראות היצרן. ניקוי פירורים ושאריות נעשה רק לאחר כיבוי, ניתוק מהחשמל וקירור מלא. בחירה נכונה צריכה להתחשב בסוג המאפה, בעובי שלו ובקצב העבודה המבוקש בפועל.