מאמרים רלוונטים לכפות מזון
כפות מזון מנירוסטה להעברה ומזיגה של חומרי גלם יבשים
קטגוריית כפות מזון מרכזת סדרת כפות נירוסטה להרמה, העברה ומזיגה של תבלינים, פיצוחים, קטניות, קמח, סוכר וחומרי גלם יבשים. המבחר החי כולל שבעה גדלים מוצהרים, מ־56 גרם ועד 700 גרם, ולכן אפשר להתאים את הכף לפתח המכל, לכמות שרוצים להעביר בכל פעולה ולקצב העבודה.
הגדלים הזמינים בקטגוריה
- 56 גרם – הכף הקטנה בסדרה, לעבודה מבוקרת בכמויות קטנות.
- 85 גרם ו־140 גרם – גדלי ביניים לעבודה שוטפת במכלים ובשקיות.
- 225 גרם ו־280 גרם – להעברה של מנה גדולה יותר בכל פעולה.
- 450 גרם ו־700 גרם – לעבודה ממכלים רחבים ולמילוי מהיר יותר.
אפשר להשוות בין כף נירוסטה 56 גרם, כף נירוסטה 280 גרם ו־כף נירוסטה 700 גרם כדי להבין את טווח הגדלים לפני הבחירה.
איך לבחור את גודל הכף
בחרו לפי פתח המכל והכמות שצריך להעביר, ולא לפי המספר בלבד. כף גדולה יכולה לקצר את מספר פעולות המילוי, אך היא דורשת מכל רחב ומקום לריקון בטוח. כף קטנה מעניקה שליטה טובה יותר בכמות ומתאימה למכלים צרים או לחומרי גלם שמוסיפים בהדרגה.
חשוב: נתוני הגרמים הם קיבולות מוצהרות של המוצרים ואינם משקל קבוע לכל סוג מזון. המשקל בפועל משתנה לפי צפיפות חומר הגלם, גודל החלקיקים ואופן המילוי. כאשר נדרש מינון מדויק, יש להשתמש במשקל מתאים ולא להסתמך על הכף לבדה.
שימוש, ניקוי ואחסון
מומלץ לשטוף את הכף לפני השימוש הראשון, לנקות לאחר מגע עם מזון ולייבש היטב לפני האחסון. בעבודה עם חומרי גלם שונים יש לנקות ולייבש בין שימושים כדי לצמצם ערבוב שאריות. עמודי המוצרים אינם מאמתים התאמה למדיח, ולכן יש לבדוק זאת לפני הכנסה למדיח. אין להשתמש בכף ככלי חיתוך או כמנוף לפתיחת אריזות.
שאלות נפוצות
האם כף שמסומנת 280 גרם תחזיק תמיד 280 גרם?
לא. המשקל משתנה בין קמח, סוכר, קטניות, פיצוחים וחומרים אחרים. הנתון מסייע להשוות בין גדלי הכפות בלבד.
איזה גודל מתאים למילוי שקיות?
הבחירה תלויה בפתח השקית ובכמות בכל מילוי. לכמויות קטנות אפשר להתחיל ב־56–140 גרם, ולמילוי מהיר יותר במכל רחב להשוות מול 225–700 גרם.
האם כל הכפות עשויות נירוסטה?
כן. כל שבעת המוצרים החיים שמופיעים כעת בקטגוריה מתוארים ככפות מזון מנירוסטה.
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 700 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 450 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 280 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 225 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 140 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 85 גרם
כפות מזון
כף שקילה/מזון נירוסטה 56 גרם
כפות מזון עמידות לבישול ולהגשה נוחה ומעוצבת
בישול עם כפות מזון: בין מגוון למקצועיות אם יש משהו שבישול תמיד הצליח להפתיע אותנו, [...]
דצמ
כפות פיצה מקצועיות להוצאת פיצות מהטאבון בקלות
הפתיחה בישול הוא לא רק צורך יום יומי, הוא גם אמנות שמחברת בין אנשים, טעמים [...]
דצמ
כפפות חום עמידות להגנה בזמן עבודה במטבח
חום במטבח – כפפות חום הם חובה! בישול הוא לא רק הכנת אוכל. זהו חוויה [...]
דצמ
סכינים וגלגלות פיצה מקצועיות לכל מטבח תעשייתי
סכינים וגלגלות פיצה מקצועיות לכל מטבח תעשייתי בעולם הקולינרי, סכינים וגלגלות פיצה הם הכלים שאיתם [...]
דצמ
אחסון וארגון סכו״ם: הדרך לשמור על מטבח מסודר
מדריך מעשי לבחירת ארגונית לסכו״ם, חלוקה לפי שימוש, ניקוי וייבוש נכון ושמירה על סדר בבית, [...]
אוק
לוחות חיתוך ומזון שיהפכו את הבישול למהיר ויעיל
בישול מהיר ויעיל: כיצד לוחות חיתוך ומזון עושים את העבודה לעיתים, בישול יכול להרגיש כמו [...]
דצמ
איך לבחור קרשי חיתוך מעץ איכותי לעבודה מושלמת
מדריך לבחירת קרש חיתוך מעץ לפי גודל, יציבות וגימור, עם כללי ניקוי, ייבוש, שימון ומניעת [...]
דצמ
סט סכו״ם אלגנטי לשדרוג כל ארוחה בסגנון יוקרתי
סט סכו”ם אלגנטי לשדרוג כל ארוחה בסגנון יוקרתי כאשר אנו חושבים על ארוחה יוקרתית, הרבה [...]
דצמ
סכינים וחיתוך מקצועי: הכלים שיעשו את כל ההבדל
שיפוט סכין: כל מה שצריך לדעת על כלים לחיתוך מקצועי באמצע אחד מימי שישי העמוסים, [...]
דצמ

תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
שפינגדיש עגול נירוסטה עגול מכסה זכוכית מחולק ידיות זהב 8 ליטר 46/38/32 ס"מ
כף שקילה/מזון נירוסטה 85 גרם
ארגונית סכום לאחסון של מגוון כלי מטבח
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
מיחם צבעוני דופן כפולה 115 כוסות
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 30 ס"מ
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-100
סט 4 מדפי נירוסטה 180X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
פח 80 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
מכסה לקופסא מס' 8
סלמנדרה מתרוממת 45 ס"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
צ'יפסר רצפתי כפול 16X2 ליטר
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/1
בוצ'ר אנדגריין 30*40
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
סט 2 מדפים נתלים 160/320/550 מ"מ נסליין
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
מכשיר נקניקיות 5 רולים 59×25×42 ס״מ
מכסה למיכל 130 ליטר כחול NESLINE
דיספנסר מפיות פלסטיק לבן
מקרר דלפק נירוסטה 6 מגירות 1800/700/850 מ״מ, 400W, מעלות 2-8
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
פותחת בצק 30 ס"מ
מברשת מקצועית לניקוי תנורי פיצה, טאבונים וגרילים 121 ס"מ
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
מברשת ידית פלסטיק 10 ס"מ
מכונת פופקורן + עגלה
צ'יפסר ריצפתי תא אחד עם 2 רשתות 28 ל' נסליין
מברשת פלדה מקצועית לגריל 72 ס"מ
מגש לפיצה אלומיניום 35 ס"מ נסליין
מכונה לייצור קוביות קרח 30 ק"ג טורקיה
סוטאז' נירוסטה 32X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
מסננת רשת פרמיום 26ס"מ
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1211X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ אדום
מכשיר נקניקיות 7 רולים
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
מקרר סלטיה רצפתי 90 ס״מ עם שתי דלתות
מכשיר נקניקיות 11 רולים
כף שקילה/מזון נירוסטה 700 גרם