מדחום לשמן ולטיגון עד 300°C
מדחום בעל דוקרן ארוך במיוחד, המיועד למדידת שמן ולטיגון עמוק. טווח המדידה הוא 0–300°C ואורך הדוקרן 300 מ״מ. האורך מסייע להגיע לאזור המדידה בתוך הסיר תוך שמירת היד רחוקה יותר מהשמן החם.
שליטה בטמפרטורה חשובה כדי למנוע שמן קר מדי, שעלול להאריך את הטיגון, או חימום גבוה מדי. יש למדוד בתוך השמן בלי להצמיד את קצה החיישן לדופן או לתחתית הסיר, משום שמגע כזה עלול להציג טמפרטורה שאינה מייצגת את השמן עצמו. מעקב עקבי גם מסייע לשמור על תהליך חוזר בין מנות, במיוחד כאשר מוסיפים מזון קר שמוריד זמנית את טמפרטורת השמן.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום לשמן ולטיגון
- טווח מדידה: 0–300°C
- אורך: 300 מ״מ
- מבנה: דוקרן ארוך
- שימוש עיקרי: טיגון ושמן עמוק
שימוש, ניקוי ובטיחות
ממקמים את החיישן באזור שמייצג את השמן וממתינים להתייצבות הקריאה. יש להיזהר מנתזים, להשתמש בציוד מגן מתאים ולעולם לא להכניס מים לשמן חם. לאחר קירור המדחום מנקים את הדוקרן, מייבשים היטב ונמנעים מהטבלת גוף התצוגה.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
0–300°C.
מה אורך הדוקרן?
300 מ״מ.
אפשר להצמיד לתחתית הסיר?
לא מומלץ; מגע בתחתית או בדופן עלול לשבש את הקריאה המייצגת של השמן.

סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 22 ליטר
פח 80 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
אבן שמוט 30×38 ס״מ בעובי 1 ס״מ לתנור ביתי
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
סט 2 מדפים נתלים 200/320/550 מ"מ נסליין
מקפיא נירוסטה עומד דלת אחת, נפח: 650 ליטר, 740X830X2010 מ״מ
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סיר נירוסטה 40X40 ס"מ 50 ליטר נסליין כולל מכסה
סיר נירוסטה תעשייתי 17 ליטר (28x28 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
דיספנסר לסבון נירוסטה ידני 1,000 מ״ל
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
כף פיצה סיבוב מחורר קוטר 22 ס"מ אורך 142 ס"מ
פלטת עץ עגול בוצ'ר 23 ס"מ
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
קאטר 7 ליטר תעשייתי
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
סוטאז' מעוצב 30 ס"מ צבע רוז גולד נסליין 


