סלטייה דלפקית ברוחב 150 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדת הכנה עם שבעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־7 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 150 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1500 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1500 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

גסטרונום 2/4-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
מברשת מקצועית לניקוי תנורי פיצה, טאבונים וגרילים 121 ס"מ
כף ספגטי נירוסטה סופר 19 ס"מ
מדף רשת נירוסטה לתנור 2/1
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
צ'יפסר חשמלי 4 ליטר
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
כף שקילה/מזון נירוסטה 280 גרם
עגלה HD למיכל 130 (מסופק ללא מיכל)
כף סיני א/ש מלמין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-100
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
גסטרונום 2/4-65 קפסול תכלת/שחור מלמין
מסננת רשת קונוס פרמיום 20 ס"מ
גסט' מלמין 1/4-65 לבן
דיספנסר משאבה לרטבים נירוסטה כפול 2X2 ליטר
אבן שמוט 30×38 ס״מ בעובי 1 ס״מ לתנור ביתי
דלי נירוסטה 4 ליטר
אבן השחזה אינדיאני "8"
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
טוסטר מסוע מקצועי גדול
בוצ'ר אנדגריין 65*35
סלסלת טיגון/רשת צ'יפסר 33.5/16.5/15 ס"מ נסליין
סט 12 צנצנות זכוכית לתבלינים עם מכסה במבוק
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור 






