עמדת סלטיה רחבה להכנה ולהגשה בקירור
מקרר הסלטיה משלב חלק עליון להכנת מנות עם אחסון מקורר מאחורי שלוש דלתות. הוא מתאים למטבחי מסעדות, בתי קפה ועמדות כריכים שבהם רוצים לרכז רכיבים בסביבת עבודה אחת. הזכוכית והמדף העליון מגדירים את אזור ההגשה, ואילו גוף הנירוסטה ממשיך גם אל פנים המקרר.
ההתאמה לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1 היא נתון חשוב כשמתכננים את מגוון הרכיבים על העמדה. לפני ההזמנה מומלץ לבדוק את המכלים הדרושים ואת סידור העבודה הרצוי, ולא להסתמך רק על הכינוי הנומינלי 136 ס״מ: הרוחב החיצוני המפורט הוא 1365 מ״מ. יש למדוד גם את המעבר אל מיקום ההצבה.
מפרט טכני
- שלוש דלתות אחסון תחתונות
- נירוסטה פנימית וחיצונית
- זכוכית עליונה ומדף
- התאמה לארבעה גסטרונומים 1/1
- רוחב 1365 מ״מ; עומק 700 מ״מ; גובה עם הזכוכית 1350 מ״מ
- טווח טמפרטורה 2–8 מעלות צלזיוס, בכוונון אלקטרוני
- הספק 310W; מנוע תחתון
- אחריות: 12 חודשים
לפני הבחירה וההצבה
כדאי לבחור את הסלטיה בהתאם לתפריט, לכמות סוגי הרכיבים ולמרחב הזמין מול הדלתות. טווח הקירור אינו הופך אותה למקפיא. יש להתאים את כיוון הטמפרטורה למזון המאוחסן ולהנחיות השימוש, ולשמור מקום לגישה אל אזור המנוע התחתון.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין רוחב 136 ס״מ למידה המפורטת?
136 ס״מ הוא הכינוי הנומינלי של המוצר. לתכנון ההצבה יש להשתמש ברוחב החיצוני המדויק, 1365 מ״מ.
לאילו מכלים מתאימה העמדה?
החלק העליון מתאים לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1. יש לוודא בנפרד את תכולת האביזרים בהזמנה.
האם ניתן להשתמש בה להקפאה?
לא. טווח הטמפרטורה המוצהר הוא 2–8 מעלות צלזיוס, ולכן מדובר במקרר ולא במקפיא.

עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
שפינגדיש רול טופ חלון זכוכית 1/1
סלסלת טיגון/רשת צ'יפסר 33.5/16.5/15 ס"מ נסליין
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 29/24/23 ס"מ
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
דיספנסר נירוסטה מחולק 71.5/25.5/24.1 ס"מ
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר נירוסטה
קדרה למרק חשמלית 10 ליטר לבנה
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
לוח דמוי עץ מלבני + 53*20 ידית מלמין
מחבת 12 עם ידית מלמין שחור ליטל שף
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
כף סיני א/ש מלמין
מיחם צבעוני דופן כפולה 115 כוסות
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
דיספנסר משאבה לרטבים נירוסטה כפול 2X2 ליטר
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
קדרה למרק 10 ליטר
שפינגדיש 8 ל' מכסה זכוכית
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1 עומק 6.5 ס"מ נסליין
פלטת עץ עגול בוצ'ר 21 ס"מ
מלחייה אקרילית עם מכסה נירוסטה
סיר נירוסטה 55X35 ס"מ 113 ליטר נסליין כולל מכסה
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות 


