עמדת סלטיה רחבה להכנה ולהגשה בקירור
מקרר הסלטיה משלב חלק עליון להכנת מנות עם אחסון מקורר מאחורי שלוש דלתות. הוא מתאים למטבחי מסעדות, בתי קפה ועמדות כריכים שבהם רוצים לרכז רכיבים בסביבת עבודה אחת. הזכוכית והמדף העליון מגדירים את אזור ההגשה, ואילו גוף הנירוסטה ממשיך גם אל פנים המקרר.
ההתאמה לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1 היא נתון חשוב כשמתכננים את מגוון הרכיבים על העמדה. לפני ההזמנה מומלץ לבדוק את המכלים הדרושים ואת סידור העבודה הרצוי, ולא להסתמך רק על הכינוי הנומינלי 136 ס״מ: הרוחב החיצוני המפורט הוא 1365 מ״מ. יש למדוד גם את המעבר אל מיקום ההצבה.
מפרט טכני
- שלוש דלתות אחסון תחתונות
- נירוסטה פנימית וחיצונית
- זכוכית עליונה ומדף
- התאמה לארבעה גסטרונומים 1/1
- רוחב 1365 מ״מ; עומק 700 מ״מ; גובה עם הזכוכית 1350 מ״מ
- טווח טמפרטורה 2–8 מעלות צלזיוס, בכוונון אלקטרוני
- הספק 310W; מנוע תחתון
- אחריות: 12 חודשים
לפני הבחירה וההצבה
כדאי לבחור את הסלטיה בהתאם לתפריט, לכמות סוגי הרכיבים ולמרחב הזמין מול הדלתות. טווח הקירור אינו הופך אותה למקפיא. יש להתאים את כיוון הטמפרטורה למזון המאוחסן ולהנחיות השימוש, ולשמור מקום לגישה אל אזור המנוע התחתון.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין רוחב 136 ס״מ למידה המפורטת?
136 ס״מ הוא הכינוי הנומינלי של המוצר. לתכנון ההצבה יש להשתמש ברוחב החיצוני המדויק, 1365 מ״מ.
לאילו מכלים מתאימה העמדה?
החלק העליון מתאים לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1. יש לוודא בנפרד את תכולת האביזרים בהזמנה.
האם ניתן להשתמש בה להקפאה?
לא. טווח הטמפרטורה המוצהר הוא 2–8 מעלות צלזיוס, ולכן מדובר במקרר ולא במקפיא.

עגלה 3 מדפים מתקפלת פלסטיק
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
סוטאז' נירוסטה 36X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
קדרה למרק 10 ליטר
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
פח 120 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
פלטה יוקוהמה 25X22X4 ס"מ סקורה מלמין שחור
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
פלטת זכוכית למעמדי נירוסטה דקורטיבים
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
מכסה למיכל 130 ליטר לבן NESLINE 

