וופלים מלבניים לעמדת קינוחים מקצועית
המכשיר מיועד להכנת וופל בלגי בצורת שני מלבנים, לשילוב בתפריט קינוחים או בעמדת הגשה בבית קפה ובמסעדה. צורת ההגשה מאפשרת לתכנן מנה עם פירות, גלידה או רוטב לפי התפריט, ולהגיש את הוופל על צלחת או באריזה מתאימה לאחר ההכנה. התוספות וכלי ההגשה נבחרים בנפרד ואינם חלק מהמכשיר.
פלטות האלומיניום מצופות נון סטיק כדי לסייע בהפרדת הוופל ממשטח האפייה. הטיימר מסייע למפעיל לעקוב אחר משך ההכנה, אך זמן העבודה המתאים תלוי בבלילה ובתוצאה הרצויה. כדאי לקבוע תהליך הכנה עקבי ולבחון מנה ראשונה לפני שמתחילים רצף הזמנות.
מפרט טכני
- ייעוד: הכנת וופל בלגי לשימוש מקצועי.
- צורה: שני מלבנים.
- פלטות: אלומיניום בציפוי נון סטיק.
- כולל טיימר.
- הספק: 3 קילוואט.
- מתח: 230 וולט.
- משקל: 10.4 ק״ג.
- אחריות: 12 חודשים.
הכנת העמדה ושמירה על הפלטות
לפני ההצבה ודאו שמשטח העבודה יציב ושיש מקום לפתיחת המכסה ולעבודה עם הבלילה. בדקו התאמה של נקודת החשמל והמעגל להספק המכשיר בעזרת בעל מקצוע לפי הצורך; אין להסתפק בכך שהתקע נכנס לשקע. הניחו את חומרי הגלם ואת אזור ההגשה כך שהמפעיל לא יצטרך להעביר כלים מעל הפלטות החמות.
בחרו כלי עבודה המתאימים לציפוי נון סטיק והימנעו מפעולות שעלולות לשרוט אותו. לפני ניקוי נתקו מהחשמל והמתינו לקירור בהתאם להוראות המכשיר. אין לשטוף את גוף המכשיר החשמלי בזרם מים.
שאלות נפוצות
איזו צורה מקבלים?
המכשיר מיועד להכנת שני וופלים מלבניים.
האם יש ציפוי בפלטות?
כן. פלטות האלומיניום מצופות נון סטיק לסיוע בשחרור הוופלים.
האם הטיימר קובע מתכון או זמן הכנה קבוע?
הטיימר מאפשר לעקוב אחר משך ההכנה. את הזמן בוחרים לפי הבלילה והוראות השימוש, ולא כהבטחה שכל מתכון מוכן באותו פרק זמן.
מהם נתוני החשמל?
ההספק הוא 3 קילוואט והמתח 230 וולט. יש לוודא התאמה של תשתית החשמל לפני הפעלה.

בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
מדליק פחמים חשמלי
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/9
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-100
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים מחוזקת
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
מגש אוסקר 17*35 ס"מ מלמין שחור
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 24 ס"מ
רשת לפיצה 38 ס"מ אלומיניום נסליין
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX52
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
פסטה קוקר 4 סלסלות עם בן מרי גסטרונום 1/3
מכונה לייצור קוביות קרח 90 ק"ג ביממה טורקיה
עגלת נירוסטה מחוזקת עם מיכל נירוסטה 130 ליטר + ברז ריקון
בול קוני 13 ס"מ מלמין ירוק
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו) 




