כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1447P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1447P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 35×40 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1447P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

עגלה 3 מדפים מתקפלת פלסטיק
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
סוטאז' נירוסטה 36X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
קדרה למרק 10 ליטר
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
פח 120 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
פלטה יוקוהמה 25X22X4 ס"מ סקורה מלמין שחור
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
פלטת זכוכית למעמדי נירוסטה דקורטיבים
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
מכסה למיכל 130 ליטר לבן NESLINE
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
סלמנדרה מתרוממת 45 ס"מ
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות 


