אבן שמוט לאפייה ביתית במידה 30×38 ס״מ
אבן שמוט יוצרת משטח אפייה חם ויציב בתוך התנור הביתי. היא מתאימה להכנת פיצה, פוקאצ׳ה ומאפים נוספים שרוצים לאפות ישירות על משטח מחומם. המבנה המלבני מנצל היטב את שטח התנור, והמידה המוצהרת מאפשרת לבדוק מראש אם נשאר מרווח מתאים מסביב לאבן.
עובי האבן הוא 1 ס״מ. לפני הרכישה חשוב למדוד את פנים התנור ולא רק את התבנית: יש לוודא שהמידה 30×38 ס״מ מתאימה למדפים, למסילות ולפתיחת הדלת. האבן אינה תבנית עם שוליים, ולכן מעבירים אליה את הבצק או המאפה בזהירות.
מפרט
- סוג: אבן שמוט מלבנית לאפייה
- מידות: 30×38 ס״מ
- עובי: 1 ס״מ
- דגם: NES525
- שימושים נתמכים: פיצה, פוקאצ׳ה ומאפים
- התאמה: תנור ביתי
שימוש, ניקוי ובטיחות
מניחים את האבן בתנור לפני החימום ומחממים אותה בהדרגה יחד איתו. אין להעביר אבן חמה למשטח קר או להרטיב אותה במים קרים, משום ששינוי טמפרטורה חד עלול לגרום לשבר. לאחר האפייה ממתינים לקירור מלא לפני ניקוי, הזזה או אחסון. יש לפעול גם לפי הוראות התנור והיצרן.
שאלות נפוצות
האם האבן מתאימה לתנור ביתי?
כן, זו ההתאמה המוצהרת. יש למדוד את פנים התנור ולוודא שמידה של 30×38 ס״מ נכנסת עם מרווח מתאים.
מה עובי האבן?
עובי האבן הוא 1 ס״מ.
אפשר לקרר את האבן במים?
לא כשהיא חמה. יש להמתין לקירור מלא ולהימנע משינוי טמפרטורה חד.

טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
מכשיר וופל בלגי 4 מקלות 550/415/340 מ"מ -01C-A נסליין
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
תנור פיצה מסוע SEN1100 ברוחב 41 ס"מ
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר 




